Perasaan puas dan bahagia yang muncul saat memsak membauat banyak orang memiliki hobi yang satu ini. Memasak tidak mesti perempuan semua bisa memasak, karena memasak merupakan basic skill untuk semua orang. Apalagi di zaman serba digital ini terdapat aplikasi seperti Yummy manfaat aplikasi yummy dari mulai memberikan tips memasak resep yang simple, bahkan bisa menyesuaikan budget atau memakai bahan yang tersedia untuk dibuat masakan. aplikasi resep masakan bisa mudah didownload di Smartphone anda.
Dulu pada saat masih kecil ada rasa kesenangan pada saat berhasil membuat masakan, walaupun hanya telur mata sapi sekalipun, biarpun dulu hanya memasak telur mata sapi namun ada proses pembelajaran disana, dari mulai seberapa besar api dan membalik telur supaya tidak pecah. Untuk kamu yang pemula selain belajar dari aplikasi ada hal lebih mendasar dari belajar memasak. Simak baik-baik dibawah ini.
- Kenali bumbu-bumbu dasar
Supaya masakan kamu bisa dinikmati, diperlikan racikan bumbu-bumbu yang pas. Jadi, kamu perlu tahu apa saja bumbu-bumbu dasar yang biasa dipakai untuk memasak. Mulai dari garam, merica, ketumbar, penyedap rasa, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan daun salam. Karena biasanya bumbu-bumnu itu mirip, kamu harus belratrih supaya bisa membedakan bumbu. Misalnya gula dan garam merica serta ketumbar serta jahe dan lengkuas, Soalnya bumbu yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda juga pada makanannya.
- Belajar dari Orang Lain
Tidak perlu susah-susah kursus memasak di tempat khsusu, supaya bisa memasak. Speerti Ibu, nenek, kakak, tante ataupun teman, supaya belajar memasak lebih mudah, praktis dan murah, Bahkan bisa bikin kamu makin akrab dnegan mereka, karena biasnaya mereka punya resep saat rik sendiri saat memasak yang belum tentu kami temukan di buku resep.
- Kenali bahan makanan
Beda bahan makana, beda pula cara megolahnya. Sebelum diolah, bahan makanan harus dicuci bersih dan juga dipotong, serta disimpan terpisah dnegan bajan makanan yang lainnya. Kamu harus mengetahui sayuran mana yang harus kamu masak terlebih dahuylu supaya nantinya sema bahan bisa matang merata. Jagung, kentang, labi dan ubi biasnaya harus dimasak lebih lama supaya empuk. Tapi sayuran hijau seperti bayam kangkung dan atauger harus dimasak cepat pada api besar supaya matang namun warna hijau dan tekstur rasa pada sayuran tetap terjaga.
Untuk memasak dagin sapi, ayam, seafood serta ikan, setelah dicuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis serta garam, Biarka beberapa saat sampai bau amis pada daging hilang. Setelah itu, baru kamu bisa mengolahnya, ungkerp ayam sampai seetngah matang terlebih dahulu sebelum digoreng agar daging lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap.
Jika kamu memasak masakan dnegan tambahan bumbu seperti cabe, kunyit, jahge dan lengkuas yang digiling halus, pastikan bumbu diamsakn dahulu sampai matang sebelum ditambahkan bahan lainnya, ciri bumbu halus sudah matang adalah saat digoreng warna bumbu sudah lebih gelap, terlihat lebih berminyak dan tidak beraroma mentah lagi.
- Baca Resep
Ikuti resep baik dari aplikasi ataupun pemberian orang terdekat. Hal ini penting dilakukan karena biasanya akan ada proses-proses yang harus dilakukan terlebih dahulu atau memkan waktu yang lama sebelum memasak yang utama, Misalnya proses ungkep, proses mendiamkan dalam kulkas beberapa menit, proses mendiamkan adonan roti sampai mengembang dan terfermentasi, tau prose marinasi bahan dalam campuran bumbu.
Intinya latihan terus, dan hati hati saat memasak ya J